La revista india
DownToEarth publica este artículo sobre el aumento del hambre en el mundo. Un
ejemplo de la situación: según UNICEF, cada día 95 niños filipinos mueren por
desnutrición, y un tercio de la población infantil no pasa de los cinco años.
Crece el hambre en el mundo
El Viejo Topo
10 julio, 2024
Por Sha
Shagungun
El 30% de la población mundial sufre inseguridad alimentaria, según un
nuevo estudio
Los sistemas
alimentarios locales son vitales para alimentar a un planeta cada vez más
hambriento y prevenir la inseguridad alimentaria y la hambruna
Los avances en
la lucha contra el hambre en el mundo han dado marcha atrás. Casi el 30% de la
población mundial se enfrenta a la inseguridad alimentaria y el 42% no puede
permitirse una dieta sana, según un nuevo informe publicado el 2 de julio de
2024.
Según Food From
Somewhere, se prevé que unos 600 millones de personas pasen
hambre en 2030, por lo que el objetivo mundial de «hambre cero» está más lejos
que nunca.
El documento, elaborado
por el Grupo Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles
(IPES-Food), subraya cómo el sistema alimentario mundial se ha visto afectado
por la pandemia, la guerra entre Rusia y Ucrania y la creciente crisis
climática.
Los
preocupantes datos sobre el hambre en el mundo llegan en un momento en que las
Naciones Unidas revisarán el estancamiento de los avances hacia el Objetivo de
Desarrollo Sostenible 2 (poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y
la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible) en su «Foro
Político de Alto Nivel sobre el Desarrollo Sostenible (FPAN)», que se está
celebrando del 8 al 17 de julio de 2024.
El informe
afirma que se trata de las primeras evaluaciones exhaustivas de la seguridad
alimentaria realizadas desde la pandemia de COVID-19. En él se constata que las
cadenas de suministro de alimentos controladas por las empresas han demostrado
ser especialmente vulnerables en los últimos tres años a las perturbaciones del
comercio, los efectos del clima y la volatilidad de los mercados, al tiempo que
han socavado a menudo los medios de subsistencia de los pequeños productores.
En su lugar,
las cadenas de suministro de alimentos localizadas han ofrecido un enfoque más
resistente y equitativo de la seguridad alimentaria.
«Estas redes
alimentarias locales, o mercados territoriales, incluyen
mercados públicos, vendedores ambulantes, cooperativas, agricultura urbana y
venta directa en línea, y se basan en productores y vendedores de alimentos a
menor escala al servicio de las comunidades», señala el informe.
Estas cadenas
de suministro de alimentos localizadas demostraron beneficios para la seguridad
alimentaria, como el acceso a alimentos más diversos y nutritivos, altos grados
de resistencia y adaptabilidad a las crisis, precios accesibles y
sostenibilidad medioambiental.
«Las pruebas
son claras: los sistemas alimentarios locales son vitales para alimentar a un
planeta cada vez más hambriento y prevenir la inseguridad alimentaria y la
hambruna. Proporcionan alimentos nutritivos y asequibles, y son mucho más
adaptables a las crisis y perturbaciones mundiales que las cadenas de
suministro industriales. Más grande no siempre es mejor. Es hora de que los
gobiernos actúen con decisión y utilicen la contratación pública para reforzar
a los pequeños productores sostenibles, dotar a los mercados alimentarios
locales y regionales de la infraestructura que necesitan y protegerlos del
dominio empresarial», declaró Shalmali Guttal, experta en
alimentación del IPES, India.
Mientras las
cadenas empresariales se rompían durante la pandemia de COVID-19, los «mercados
territoriales» adaptaron rápidamente sus operaciones y métodos de suministro
para mantener alimentadas a las comunidades.
«…apoyan los
medios de subsistencia de millones de pequeños productores, sostienen diversas
culturas alimentarias, impulsan la biodiversidad, promueven la cooperación
comunitaria y ayudan a alimentar hasta el 70% de la población mundial
utilizando menos de un tercio de las tierras y recursos agrícolas».
Sin embargo,
estos mercados de alimentos se vieron penalizados por las políticas comerciales
y de inversión y las subvenciones agrícolas, y a menudo carecen de infraestructuras
adecuadas, como instalaciones sanitarias y de almacenamiento, según el estudio.
El grupo de
expertos de IPES-Food, que pide cambios urgentes en las políticas para aumentar
la resistencia ante el aumento del hambre, identificó una serie de acciones
conjuntas para los gobiernos, entre las que se incluyen:
– Reorientar la
contratación pública para apoyar a los pequeños productores sostenibles;
– Desplazar las
subvenciones para invertir en infraestructuras y redes que sustenten los
«mercados territoriales»;
– Proteger los
mercados locales de la absorción empresarial.
– Fomentar una
agricultura sostenible y biodiversa y dietas variadas.
Fuente: https://www.downtoearth.org
